Recette de Mathias Dahlgren à Stockholm, Suede.
À servir en apéritif avec un plateau de fruis de mer, ou utiliser pour faire un Bloody Mary du tonnerre.
Ingrédients:
- vodka (votre marque favorite)
- raifort cru, pelé et coupé en 4-6 tranches
- fitre à café
- bonbonne ou autre large récipient
Préparation:
Verser la vodka dans une grosse bonbonne. Mettre le raifort dans un filtre à café sans qu’il touche la surface du liquide. Ce sont les vapeurs qui feront tout le travail. Fermer hermétiquement et laisser reposer pendant 5 jours.