Recette de Christine.
Cette recette constitue l’accompagnement idéal d’un plat de côtelettes. J’ai gouté à ma première salade de chou chez Rendezvous et Corky, restaurants de référence de Memphis, lors d’un des très nombreux voyages que j’ai eus à effectuer pendant mes années chez Salomon. Des bonnes côtelettes, la salade de chou et les macaronis au fromage restent mes plus petits plats réconfort préférés. Avec du bon cidre. Un délice.