Recette de Jeannine Berenger.
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Quince Paste
Recipe from Jeannine Berenger.
Le Tiramisu de Jeannine
Recette de Jeannine Berenger.
“Jeannine nous informe qu’il est important de respecter scrupuleusement les quantités indiquées pour une réussite parfaite! Si vous ne trouvez pas de mascarpone dans votre région, prendre le meme poids de fromage blanc egoutté. Il sera plus léger. Les biscuits à la cuillère peuvent etre remplacés par des boudoirs.” – Yves Berenger
Jeannine’s Tiramisu
Recipe from Jeannine Berenger.
“Jeannine informed us that it was very important to follow the below quantities to the letter if you wish to achieve a perfect Tiramisu! If you can’t find mascarpone cheese in your area, use the same weight in fromage blanc, it will be lighter.” – Yves Berenger
Truffes
Recette de Jeannine Berenger.
Chocolate Truffles
Recipe from Jeannine Berenger.
La Bolognaise de Jeannine
Recette de Jeannine Berenger.
Jeannine’s Bolognese
Recipe from Jeannine Berenger.
La Sauce Bolognaise Classique
Recette inspirée de Kristie Adams, de Cook’s Illustrated et de Jeannine Berenger.
Classic Bolognese Sauce
Recipe inspired by Kristie Adams, Cook’s Illustrated and Jeannine Berenger.
Duck in Blueberry Sauce
Recipe from Jeannine Berenger.
“Here you go, Mathias’ favourite dish to eat when he returned from prep school after being away from home for a long time… And of course Mom would love to cook it for him when he was coming back!” – Marion Berenger
Le Riz à l’Espagnole de Jeannine
Recette de Jeannine Berenger.
Jeannine’s Paella
Recipe from Jeannine Berenger.
Pistou
Recette de Jeannine Berenger.
Pistou
Recipe from Jeannine Berenger.
Tarte au Chèvre et Légumes
Recette de Sylvie de Almeida (la meilleure amie de Jeannine).
Cheese and Vegetable Tart
Recipe from Sylvie de Almeida (Jeannine’s best friend).
Beignets de Fleurs de Courgettes
Recette de Jeannine Berenger.
Fried Zucchini Blossoms
Recipe from Jeannine Berenger.
Pissaladière
Recette de Jeannine Berenger.
Pissaladière
Recipe from Jeannine Berenger.
Soufflé au Fromage
Recette de Jeannine Berenger.
Cheese Soufflé
Recipe from Jeannine Berenger.