Recette de Gail Harris.
Ingrédients:
- 300 g de pain sec
- 1 l de lait tiède
- 150 g de sucre
- 15 g de beurre
- 4 oeufs, légèrement battus
- 15 g de vanille
- 120 ml de rhum
Préparation:
Versez le rhum et le sucre dans le lait, faites trempez le pain dans la préparation ainsi obtenue pendant 5 minutes.
Ajoutez le sucre, le beurre et du sel. Mélangez. Versez les oeufs en continuant à remuer. Ajoutez la vanille.
Versez le tout dans un moule. Faites cuire au four à 180°C au bain-marie pendant 1 heure.