Recette de Marion Berenger.
Ingrédients:
- 250 g de farine
- 1 paquet de levure
- 3 oeufs entiers
- 20 cl d’huile
- 10 cl de vin blanc sec
- 10 cl de martini dry
- 150 g de Gruyère râpé
- 200 g de jambon coupé en dés
- 160 g d’olives vertes dénoyautées (un pot)
- sel et poivre
Préparation:
Bien mélanger tous les ingrédients les uns avec les autres dans l’ordre indiqué. Huiler et fariner un moule à cake et y verser la préparation.
Cuire a feu doux (165˚C) pendant 1h20 environ. Ne pas ouvrir le four avant 1h, et à ce moment couvrir le moule a cake d’une feuille de papier aluminium.