Recette de Mémé Mimi.
Ingrédients:
- 250 g de farine de pois chiches
- 1/2 l d’eau
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café
de sel fin
Préparation:
Délayer au fouet la farine avec l’huile d’olive et sel. Ajouter l’eau petit à petit. Tamiser si grumeaux.
Préchauffer le four approximativement 10 minutes en position maxi (300˚C). Placer une plaque huilée (à huile d’olive) au four pendant 5 minutes. Sortir la plaque.
Verser la préparation. Enfourner en haut du four. Au bout de 2 minutes mettre le four sur position grill pendant 5 à 7 minutes.
Manger chaud et bien poivré.